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食べ物がおいしいのは食材が良いからか

私達夫婦は料理好きです。タイは国中どこへ行っても新鮮で質の高い食材にあふれています。特にチェンマイは近郊の農家から、市内にいくつかあるマーケットに毎日ありとあらゆる野菜や果物が持ち込まれます。ここで強調したいのはその質の良さと、種類の多さです。日本のデパートで売っているような良い品もたくさんあります。それから、日本人の大好物、カニやえびも種類が豊富で新鮮なものが山と積まれています。

タイフード

私はタイフードが好きです。一回の食事の量もあまり多くないので、町の屋台や地元の人の行く食堂で簡単にすませることが多いです。高級店で食べても、普通の食堂でも、おいしさに値段ほどの大差を感じません。麺類、ご飯もの、おやつなど種類は豊富で食事は本当に毎回楽しみです。　

胃にやさしい

タイフードでありがたいのは、胃にあまり負担がかからないことです。若い人には腹持ちが悪く、食べてもすぐに又お腹がすく、ということになるのでしょうが、胃の小さい私には好都合です。 野菜をたくさん使うので、植物繊維も充分摂取できているようです。日本にいた時よりも便通が良いです。私は、タイに来ると癒されますが、目に見えないところで、胃袋や腸などの消化器系も負担が軽くなり、楽をしているのかもしれないと最近思います。
タイの食べ物が口に合うかどうか。ロングステイにあたっては、好き嫌いによって暮らしのしかたが少し変わってきます。タイ食がにがてな人は、自炊が出来るような、キッチン付きの住まいがよいでしょうね。日本食レストランはたくさんありますが、長期にわたり、毎日３食というわけにはいきませんから。

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